L’observatoire social territorial (OST) de la Mutuelle Nationale Territoriale publie sa dixième étude.

Cette nouvelle étude de l’OST identifie les risques et pathologies liés aux métiers de la restauration collective territoriale. Elle propose des pistes et recommandations afin de les diminuer. L’étude souligne également le rôle social de ce secteur et l’évolution des métiers.

Depuis une dizaine d’années, le mot de burn-out s’est imposé dans le langage courant pour décrire l’épuisement professionnel des salariés. Tant que celui-ci touchait surtout les métiers à vocation (enseignants ou médecins), le sur-engagement paraissait presque aller de soi.

« Le syndicalisme pourrait, au moyen de l’expertise, satisfaire à l’une de ses fonctions historiques qui était d’assurer la promotion de la parole des salariés. L’étape de la restitution apparaît comme une véritable opportunité de retisser les liens du syndicalisme à ses mandants.